Таджикистан, без тени преувеличения, можно назвать горной страной. Только 7% её территории лежит на высоте менее 1 000 метров. Восточную часть страны занимают горы Памир, многие вершины которого достигают в высоту 7 000 метров. Регион Горный Бадахшан почти не заселён.

По экономическим показателям Таджикистан относится к числу наиболее бедных стран мира. Почти каждый четвёртый таджик не имеет постоянного заработка или живёт на иждивении своей семьи.

Казахи, узбеки, туркмены и киргизы – это тюркские народы, а таджики происходят от персов. Эти этнические различия снова и снова приводят к вражде и пограничным конфликтам.

Река «Пяндж» именуется «золотой рекой». Здесь можно легко найти крупинки золота, усыпанные вдоль реки Пяндж. Никто не может взять золото, так как река находится в пограничном районе. Если говорить о драгоценных камнях, то Таджикистан – страна, где в горах можно добывать разные виды драгоценных камней и металлов: серебро, золото, сапфиры и так далее.

Нурекская гидроэлектростанция попала в Книгу рекордов Гиннеса, как самая высокая в мире плотина – её высота составляет 304 метра, то есть она выше Эйфелевой башни.

Одно из крупнейших в мире месторождений серебра находится на севере Таджикистана.

Ледник Федченко в горах Памира имеет протяжённость в 77 км, толщина его льда достигает 1 000 метров. Это самый протяжённый ледник за пределами полярных зон.

Два миллиона таджиков из семи находятся на заработках в России, но в самом Таджикистане, что интересно, дорожными работами, озеленением, тяжёлым физическим трудом, порой, даже строительством, занимаются граждане Китая . Их даже в шутку называют здесь гастарбайтерами.

Во времена СССР оба самых крупных таджикских города носили имена вождей: Душанбе назывался Сталинабадом, Худжанд – Ленинабадом.

Госслужащим в Таджикистане запрещено иметь золотые зубы.

Младенческая и детская смертность в Таджикистане – самая высокая среди стран – бывших республик Советского Союза.

В Таджикистане, особенно в сельской местности, важным признаком женской красоты считаются сросшиеся на переносице брови – некоторые таджички даже специально закрашивают участок между бровями.

Душанбе в переводе означает «понедельник». Название восходит к тем далёким временам, когда таджикская столица была маленьким кишлаком, где каждый понедельник становился рыночным днём. Кишлак так и назывался – Дюшамбе Бозар, то есть «базар по понедельникам».

Гора Худжа Мумин, уникальный памятник природы, полностью состоит из чистейшей соли разных цветов – серого, розового и бирюзового. Эти запасы способны обеспечивать всё человечество солью в течение нескольких столетий.

Государственная библиотека имени Фирдоуси располагает более, чем двумя миллионами томов, а также, двумя тысячами рукописей, часть из которых старше 900 лет. Своим именем она обязана великому персидскому поэту Х века.

В 150 км к северо-западу от Душанбе находятся развалины Пенджикента, настоящей мекки для археологов. Это один из древнейших городов Средней Азии, некогда он был столицей королевства Согдиана.

Таджикистан – это не только страна, но и одна из малых планет Солнечной системы. Небесное тело, вращающееся в 250 миллионах километров от Земли, получило своё название за вклад таджикских учёных в развитие астрофизики.

На юге Таджикистана есть древнее место под названием Чилдухтарон, что переводится, как «Долина 40 девушек». Легенда гласит, что стоящие там сорок каменных глыб были, когда-то, юными красавицами, которые предпочли обратиться в камень, чтобы не стать наложницами захватчиков. Весной эти камни украшают цветами и ленточками.

Таджики живут очень традиционно; многие носят национальные одежды, состоящие из расшитых платьев, шапочек и белого шёлка, девушки заплетают волосы в косы. Музыка и танца таджиков чем-то напоминают индийские.

Памир очень популярен среди альпинистов. Особенно много покорителей горных вершин из года в год притягивает пик Коммунизма.

Памирских овец в народе иногда называют «овцами Марко Поло».

В Таджикистане допустимо сватать даже новорожденных детей – в этом случае, их матери должны, читая молитвы, разломить лепёшку и соединить малышей специальной лентой.

В Таджикистане есть потрясающе красивое озеро Искандеркуль («озеро Александра»), цвет воды в котором постоянно меняет оттенки. Назван этот водоём в честь Александра Македонского – согласно легенде, на пути великого завоевателя встретилось селение, жители которого отказались сдаваться. Тогда он повелел перенаправить на посёлок русла рек и затопить его. Так и возникло озеро. Озеро переливается разными цветами, которые создают неповторимую цветовую гамму. Лишь вечером цвета смешиваются и озеро темнеет.

Сегодня одна из древнейших стран мира – Таджикистан празднует День Независимости.

В честь праздника мы собрали интересные факты, уникальные места, ставшие исторической достопримечательностью этой страны.

1. Планета Таджикистан в Солнечной системе

А вы знаете, что между Марсом и Юпитером расположена планета Таджикистан? Она из малых планет солнечной системы и названа в честь Таджикистана за вклад таджикских ученых в развитие мировой астрофизики. Таким образом, за 250 миллионов километров от Земли есть еще один Таджикистан.

2. Самый высокий флагшток в мире

Самый высокий флагшток в мире находится в Таджикистане и возведён он в сентябре 2011 года. На его проектирование ушло 3 года. Центральные участки флагштока выполнены в Дубае, затем отправлены в Душанбе. Его высота составляет 165 метров, конструкция состоит из 12 метровых стальных труб. Одна из главных достопримечательностей страны украшает центр Душанбе.

3. Худжандская крепость – спаситель Таджикистана

Худжандская крепость всегда была сердцем города Худжанд и спасала от многих нападений врагов. На сегодняшний день крепости более 2000 лет. За все эти годы она расширялась вместе с городом, разрушалась завоевателями, вновь отстраивалась и всегда была символом стойкости и храбрости. По мнению археологов крепость возведена в V-VI веках до нашей эры.
Мужественная оборона Хунджанской крепости стала яркой страницей в истории борьбы Таджикистана с войсками Чингисхана.
Сейчас крепость полностью отреставрирована и там расположен Исторический Музей Согдийской Области.

4. Искандеркуль или «Озеро Александра»

Главное очарование Таджикистана – озеро Искандеркуль в переводе означает «Озеро Александра». А вот почему он назван в честь великого полководца Александра Македонского, рассказывают легенды. По одной из них во время своего очередного похода Александр Македонский натолкнулся на селение, которое не хотело сдаваться. Тогда он приказал направить русла рек на это селение и затопить его, в результате чего образовалось озеро.

Но озеро необыкновенно не только названием и историей, а своими цветами. Они никогда не повторяются и озеро переливается разными цветами и создают неповторимую цветовую гамму. Лишь вечером цвета смешиваются и озеро темнеет.

5. Холм Аджина –Тепе и деревянная фигура Будды

В 1959 году во время археологических раскопок был обнаружен холм Анджина-Тепе. Археологи определили постройку как буддийский монастырь. В Анджина Тепе были найдены древние настенные рукописи и глиняные статуи.
Самое важное в истории холма – это найденная в нем глиняная фигура Будды, это самая большая в мире статуя Будды в нирване. Аджина-Тепе сегодня является достопримечательностью Таджикистана, где воплощены местные традиции и индийские элементы декора.
ЮНЕСКО (Организация Объединённых Наций по вопросам образования, науки и культуры) присвоила Холму Аджина-Тепе статус Памятника Всемирного Наследия.

6. Гиссарская крепость

В 26 км от Душанбе находится бывшая резиденция наместника бухарского эмира – Гиссарская крепость, которой более 2000 лет. Крепость со стенами толщиной 1 м. с крупными лестницами и террасами была одной из величественных и впечатляющих крепостей Таджикистана. Рядом с крепостью растут две огромные чинары, которым приблизительно 500-700 лет. А также недалеко от крепости есть колодец. Местные жители считают его священным и молятся о здоровье близких, благополучии и процветании.
Конечно же, среди местных жителей рассказываются очень много легенд, связанные с крепостью. Согласно одной из них, крепость построил Афросиаб для защиты от Рустама. (Примечание автора: герои произведения Фирдавси «Шахнаме»).

7. Город Пенджикент

Пенджикент является одним из древнейших городов не только Таджикистана, но и Центральной Азии. Городу 5500 лет, что рассказывает о великой истории и уникальности города. В переводе на русский язык Пенджикент значит – «пять посёлков». В народе существует рассказ, что именно с пяти поселений, когда-то располагавшихся на этой территории и началась история удивительного города Пенджикент.
Древний Пенджикент был великолепно укрепленным, благоустроенным городом с дворцом правителя, двумя храмами, рынками, богатыми жилищами горожан, украшенными многочисленными росписями, деревянной и глиняной скульптурой древних богов.
Сегодня, приехав сюда, туристы могут увидеть руины жилых домов и административных зданий, цитадель с дворцом, дом ремесленников, церковь огнепоклонников.

8. Горячие источники Гарм Чашма

Живописные места, небоскрёбы и прочие архитектурные шедевры уступают местам, где можно вылечиться от болезней и недугов. Одно из таких мест находится в Таджикистане и называется Гарм Чашма. Целебная вода Гарм Чашма ставит на ноги многих людей, которые потеряли всякую надежду на выздоровление. Местные жители до сих пор считают, что вода, бьющая из скал святая.

Какой бы вода ни была, факт, что именно здесь больные приобретают новую силу.
Помимо своего целительного дара, природа Гарм Чашма обладает поистине великой красотой.

Нурекская гидроэлектростанция – мощнейшая ГЭС Центральной Азии, плотина которой занесена в книгу рекордов, как самая высокая плотина в мире. Высота плотины составляет 304 метра. Если вы не можете представить насколько это высоко, и такая цифра звучит не очень внушительной, то представьте себе Эйфелеву башню, первоначальная высота которой составляла 300 метров.

10. «Золотая» река Пяндж

Река Пяндж знакома многим из программы «Орёл и Решка». Она протекает между Афганистаном и Таджикистаном. Но самое главное, чем запомнилась зрителям программы – это крупинки золота усыпанные вдоль реки Пяндж. Никто не может взять золото, так как река находится в пограничном районе.

Если говорить о драгоценных камнях, то Таджикистан – страна, где в горах можно добывать разные виды драгоценных камней и металлов: серебро, золото, сапфиры и т.д.

Таджикистан – это не только исторические крепости и удивительные места, но самое главное Таджикистан – это прежде всего гостеприимный народ, уникальная кухня и удивительная природа. И вам нужно, обязательно побывать в Таджикистане, увидеть все своими глазами и наполниться впечатлениями.

Представление о находящемся будто бы в некотором пыльном, забытом пост-советском углу планеты Таджикистане у нас в лучшем случае было сформировано сериалом "Наша Раша" или в худшем (Равшан с Джамшутом мне, например, глубоко симпатичны;)) — новостными сводками о стране 15-20 летней давности.

Предлагаю вам несколько фактов или скорее наблюдений о Таджикистане. Лишь то, что удалось заметить или узнать за трое суток в стране, куда нас занесло в рамках проекта "Возвращение в Афганистан "...

Факт : Два миллиона таджиков из семи находятся на заработках в России, но в самом Таджикистане, что интересно, дорожными работами, озеленением, тяжелым физическим трудом, порой даже строительством занимаются граждане Китая. Их даже в шутку называют здесь гастарбайтерами.

Граждане Китая на дорожных работах в Душанбе

Факт : Северная Согдийская область страны лежит в Ферганской долине, от столицы и центра страны ее отделяют два красивейших перевала, оба высотой за 3000 метров. Дорога не везде одинакова, но по большей части не плохая. Ну уж точно намного лучше равнинной даже степной трассы Харьков-Симферополь. За дорогой опять же следят китайцы, они построили пятикилометровый туннель на перевале Шахристан и доделывают магистраль в районе перевал Варзоб. Может руководство и сотрудников для Укравтодора нанять в Китае?

Пятикилометровый туннель на перевале Шахристан (2700 м). Построен китайской компанией.

Факт : Эмомали Рахмонов визуально очень большой молодец! Его Киргизского коллегу Атамбаева, пришедшего к власти после двух революций практически незаметно, Ислам Каримов из Узбекистана просто молодец, часто его цитируют на плакатах и в музеях, но... Эмомали Рахмонов супермолодец — вот он любуется цветом абрикос, вот он держит колоски в поле и мечтательно смотрит в даль, вот в эту даль, видимо желанием многих, направляется... 10 лет назад светлая личность Рахмонова не была визуально столь растиражирована. Наверное к 60 годам самый демократичный из диктаторов Центральной Азии стал сентиментален...

Ах как застойно-ностальгически... Эмомали Шарипович даже лицом и бровями похож стал на Леонида Ильича...

Факт : Душанбе — город строек. Бизнесс-центры, евро-офисы в столице одной из самых незаметных стран мира растут как на дрожжах. Даже в нашей, любимой но бестолковой Родине это не всегда окупается... А вот в Душанбе строительный бум.

Благодаря нему возведены также: крупнейшая в Центральной Азии библиотека, очень солидный и изящный президентский дворец, симпатичный МИД, очень красивые парки и монументы выдающимся саманидским правителям и персидским поэтам, огромнейшее количество фонтанов... Наверное есть у диктаторов слабинка, когда хочется оставить о себе добрую память — они обращают внимание на архитектуру. Клан Алиевых превращает сейчас Баку в каспийский Дубаи... И хан Рахмонов оказался не чужд прекрасного... Даже перехватил у Азербайджана первенство в фрейдистском соревновании на самый большой флагшток в мире. Флаг Таджикистана с 2011 года развивается в Душанбе на высоте 165 м, а в Баку флаг вздымается на жалкие 162 метра ...

Душанбинский строительный бум...

Факт : Таджики очень радушны и гостеприимны. В первый же час на территории Таджикистана мы стали гостями в кишлаке Кучкак и попали на вечернее угощение по поводу Рамазана. "Гостя в дом приводит Аллах, а когда ему уходить решает хозяин... ", — гласит красивая восточная поговорка. Интересоваться вами, спрашивать об Украине, приглашать на чай вас будут по всему Таджикистану. Не отказывайтесь, общаться с таджиками огромное удовольствие, скорее всего вам будут цитировать поэтов Рудаки или Фирдоуси, возможно даже Александра Пушкина. По-русски. Беседы за столом в Таджикистане замечательны: радушие и приятный разговор — традиционный способ произвести впечатление на гостя, ведь в дом вас привел очень большой авторитет. Вернувшись отсюда вы больше никогда с усмешкой не скажете "Насяльника..."

"Ничего не требуй ты от мира и тот час безмерно щедрым мир покажется тебе" (Рудаки)
Таджикский поэт Рудаки смотрит на крупнейшую библиотеку имени себя.

Факт : О политике таджики почти не говорят. Вернее о таджикской политике. Если вы будете рассказывать как в этом плане весело в Украине, таджики могут прокомментировать: "Эх... Везде такое... " Но без подробностей. Однако в политике соседей, России и Украины местные могут разбираться очень даже прилично.

Например диалог с таксистом:

— Ну вот смотри, в Таджикистане пенсия минимальная 35 долларов! Что купишь на 35 долларов? (цены, кстати, вполне сравнимы со средне-украинскими)

— Но зато дача у президента шикарная! Мы проезжали мимо нее в Варзобском ущелье...

— Да я слышал у вашего президента еще круче! Как ее... Междугорье?

В гостях в Таджикистане. Говорить за столом о политике — дурной тон.

Факт : . В Душанбе, по утверждению многих, нет преступности. Может, китайцев в Укравтодор, а в руководство наших правоохранительных органов поставить гастарбайтеров-таджиков?

Гулять по Душанбе действительно приятно. Пьяных и нищих тоже не заметно. Но присутствует совершенно уникальный вид попрошайничества — прямо фишка Душанбе! Такого нигде еще не видел.

К вам может в центре города подойти милиционер, представиться и предложить экскурсию. Он будет рассказывать о великом государстве Саманидов в IX-X века (эх, какую страну прос%али!), о новых стройках и фонтанах, а потом вдруг:

— Знаешь, у меня зарплата маленькая. Всего 80 долларов. Маленькая ведь? А сейчас Рамазан, дай сколько не жалко, водички хоть вечером попить...

Или вот такое. Хотим попасть на крышу местного небоскреба "Душанбе-Плаза", чтобы сфотографировать город сверху. Беседуем с охраной.

— Фотографировать у нас вообще нельзя. Ну уважение сделаете, да?

— 10 сомони (примерно 16 грн) можем, чисто из уважения...

— Эй, ну нас же 6 человек. 10 на 6 даже не делится.

— Мы же не американцы, мы бедные туристы с Украины. Когда-то же в одной стране жили. Ну ладно, не нужно...

— Эй, брат, стой! Чисто как братьям разрешаем подняться. Мы очень уважаем украинцев. Гостеприимство это же традиция! Да! 10 сомони парню в лифте дашь! Там камер нет...

Душанбе-Плаза...

Восток — дело тонкое! Но путешествовать по нему невероятно интересно. Что мы знали о Таджикистане и таджиках раньше? И сильно ли отличаемся от них сами? И в какую сторону? Приятнее ли будут "Семь фактов об Украине" с точки зрения любого иностранца?

И еще несколько фотографий из Таджикистана, специально для ЖЖ;)))

Дорога Худжант-Душанбе

Вид с перевала Анзоб (3372 м.) и один веселый таджикский водитель-бизнесмен...

Монумент шаху Исмаили Сомони в центре Душанбе.

Украинские путешественники на фоне крупнейшей в Центральной Азии Библиотеки имени Рудаки.

Президентский дворец и высочайший в мире флагшток.

Таджикские пацаны купаются в бесчисленных душанбинских фонтанах...

В парке прямо перед Президентским Дворцом...

Таджики — замечательные люди! Что мужчины, что женщины даже в столице с удовольствием фотографируются и обязательно говорят "Добро пожаловать!"

Памятник Фирдоуси в парке возле флагштока говорит о пользе чтения и опасности грибов... Или наоборот...

На фасаде "Счетной палаты" Таджикистана (???) с тем же персидским поэтом X-XI века Фирдоуси соседствует Тарас Григорьевич Шевченко. Действительно честь для Украины!

Вид на центр таджикской столицы с пентхауса Душанбе-Плаза, куда можно попасть "по-братски" за 10 сомони.

Забытый пост-советский уголок планеты оказался полным неожиданных и симпатичных открытий и довольно приятным для пребывания. Надеюсь, удалось немного смахнуть пыль с того каким он представляется...

Что представляет собой территория Таджикистана? Площадь республики на 93 % состоит из горного рельефа. Гиссаро-Алай, Памир и Тянь-Шань - системы, к которым относятся все горные пики страны. Между скалами расположены котловины и долины, в которых и проживает большая часть населения республики.

Ниже будет представлена информация об уникальной стране - Таджикистане.

Общая информация

Наиболее густозаселенными являются долины, расположенные в западной части Ферганской впадины. Котловина со всех сторон окружена травянистыми растениями. На втором месте по степени заселенности находится долина Заравшана. Низкогорья и юго-западный регион республики также густонаселены.

Сегодня площадь Таджикистана в кв. км составляет 142 550.

На территории этой страны проживает более 8,5 млн человек. Многие районы являются горными, поэтому дома расположены на уклонах, благодаря этому создаются невероятно красивые пейзажи. Большую часть равнин занимают зеленые насаждения, здесь можно наблюдать огромное количество фруктовых садов, виноградников и многое другое. Помимо фруктов на территории Таджикистана произрастают всевозможные овощные культуры. На остальных же землях расположились жилые массивы для людей.

Если обратиться к исторической справке, то можно узнать много интересного.

Территория государства несколько раз была включена в состав империи Персов. Земли нынешнего Таджикистана входили и в состав других государств. Но 9 сентября 1991 г. в жизни страны наступил знаменательный день - государство получило статус независимого. Этот факт признали и другие страны. Теперь Таджикистан мог строить свою политику, экономику и многое другое. Это открыло массу новых возможностей для страны.

Основные регионы Таджикистана

Самым северным регионом республики является Ферганская долина. Наряду с Таджикистаном, площадь долины делят между собой Узбекистан (северо-западная граница) и Кыргызстан (восточная граница). Этот регион богат плодородными почвами и живописной природой.

Центральный регион Таджикистана носит название Каратегин. На его территории расположена столица республики - город Душанбе. В этом регионе постоянно происходят стычки исламистов, поэтому здесь можно наблюдать повышенные меры безопасности. Тем не менее путешественники могут спокойно посещать эти места без опасений.

На юге Таджикистана находится местность, которая назвается Халтоном.

Самым удаленным регионом республики является восточный Памир. Несмотря на повышенную опасность, сюда стремятся попасть туристы, так как именно в этой местности одни из самых живописных пейзажей во всей центральной Азии.

Заревшанская долина занимает западную часть государства.

Что же сегодня представляет собой республика Таджикистан? Население, площадь, географию, природу, климат и культуру этого государства мы рассмотрим в этой статье.

Таджикистан для туристов

К сожалению, эту страну нельзя назвать центром для путешественников. Однако именно она является очень привлекательной в туристическом плане. Прежде всего обращают на себя внимание природные ландшафты, в особенности горы. В Таджикистане проживают удивительные люди, которые могут поведать много интересного. Этой стране удалось сохранить первобытные традиции, в которых можно даже взять участие. Интересно то, что именно на этих землях до сих пор живут легендарные потомки самого Александра Македонского. Как известно, этот человек в далекие времена завоевал страну. Туристы, находясь на этих землях, могут познакомиться с великолепной природой и замечательными традициями.

Столица

Визитная карточка страны с названием Таджикистан - столица. составляет порядка 800 тыс. человек. Если взять во внимание исторические сведения, то археологи утверждают, что город существует уже на протяжении нескольких веков. Приблизительной датой основания Душанбе является III век до н. э.

Официальный язык

В стране официальным языком является таджикский, помимо этого, большая часть местных досконально знает русский язык. Поэтому большинству туристов находиться в городе достаточно комфортно, можно самостоятельно найти все достопримечательности и быстро добраться в нужное место.

Религия

Практически 98% населения исповедует единую религию - ислам. Остальные проценты можно отнести к неофициальным сектам и другим движениям.

Государственное устройство

На данный момент в государстве действует конституция, которая была принята еще в 1994 году. Если обратить внимание на государственное устройство, то можно сделать вывод, что Таджикистан является парламентской республикой, во главе которой стоит президент.

Также в государстве присутствует двухпалатный парламент Маджлиси Оли РТ, в состав которого входит несколько палат. В Таджикистане есть лидирующая Народно-демократическая партия, которая ведет приемлемую для народа политику, поэтому уже долгие годы держит свое лидерство. Роскошным природным достоянием богата республика Таджикистан. Описание ее ресурсов поражает разнообразием и великолепием.

Климат и погода

Удивительно, но на территории всего государства можно наблюдать разнообразие климата, что является очень интересным явлением. В республике преобладает климат от резко континентального до засушливого. Таким образом, в летний период температура может достичь +40, а вот в зимний упасть до -10 градусов. Часть территории страны занимают горы, которые является самыми высокими среди В горах выпадает достаточно большое количество осадков, снег здесь лежит постоянно. Благодаря высоте гор в этой местности редко дует ветер, при этом создаются благоприятные условия для горнолыжного курорта.

Для того чтобы совершить поездку в горы, необходимы выбрать правильное время. Удачным является летний период. По погодным условиям зимний период тоже достаточно мягкий, но при этом снегопады очень сильные, поэтому имеется высокая вероятность схода лавины, и в горы лучше не ходить. Если же цель поездки в Таджикистан - не покорение горных пиков, то для посещения страны лучше всего выбрать весеннее время или же начало осени. Климат в этот период особенно мягкий и приятный, можно прогуляться по паркам и интересным достопримечательностям.

Реки и озера

Общая площадь Таджикистана в разных источниках указывается по-разному, но она не превышает 143,1 тыс. кв. км, а это говорит о том, что республика является одной из самых маленьких стран При этом 90% всей территории страны занимают горы.

Но, несмотря на такие интересные условия, на территории государства можно насчитать 950 рек и небольших озер. Самая большая река страны носит название Сырдарья. Помимо этого, существует еще огромное количество рек и озер, некоторые из них очень интересно посетить.

Культура

Республика Таджикистан имеет глубокие корни и славится своим культурным наследием. Местные уважают свои традиции и обязательно передают их из поколения в поколение. Даже на сегодняшний день таджики любят надевать национальную одежду, в особенности это касается тех жителей, которые проживают в селах. Мужчины данной национальности предпочитают надевать длинные вышитые халаты и специальные головные уборы. А вот женщины надевают невероятно красивые платья под брюки, в качестве головного убора используют платки. Что касается девушек, то они по традиции обязаны носить косички, выглядит это очень красиво и мило.
Помимо этого, в государстве особое место занимают религиозные праздники.

Кухня

Это колоритное государство по праву славится собственной кухней. В Таджикистане она пользуется популярностью, но при этом очень похожа на другие кухни Центральной Азии. Тем не менее кулинарные рецепты и техника приготовления имеют свои характерные особенности. Прежде всего, это сама технология приготовления пищи, в результате которой вкус получается совершенно уникальным.

Особое уважение и почтение занимает хлеб. К этому продукту здесь относятся с особым уважением. Хлеб ни в коем случае нельзя выбрасывать, ронять, также его нельзя резать ножом. Хлеб необходимо аккуратно отламывать и кушать.

Кухня таджиков применяет огромное количество пряных специй и всевозможной зелени. Такая особенность добавляет блюдам изюминки.

Прием пищи происходит за низким столом, начинается с чаепития. Чай употребляют из специальных пиал.

Мясные блюда готовятся исключительно из баранины, а также из мяса козы. Помимо этого, особой популярностью пользуется колбаса, приготовленная из Особенно рекомендовано попробовать шашлык из баранины. Мужчины этой национальности невероятно вкусно готовят мясо.

Почетное место в кухне Таджикистана занимает плов. Существует 5 традиционных рецептов этого блюда, каждое из которых содержит свои специи и особенно приготовленное мясо. Во всяком случае, туристам рекомендовано продегустировать все варианты, так как подобные блюда можно попробовать только здесь.

Из сладостей туристам предлагают пирожки с разнообразными начинками, а также халву, которая здесь особенно вкусная, ведь в ее состав включают разнообразные орехи придающие неповторимый вкус восточному лакомству.

К рекомендованным безалкогольным напиткам можно отнести зеленый чай из разнообразных трав. Помимо этого можно попробовать щербет, а также кислое молоко. Интересен тот факт, что зеленый чай употребляют в летний период, а вот в зимний период пьют преимущественно черный чай. Сахар в напиток не кладут, а вот молоко, соль и масло вполне приветствуется.

Откуда же взялись все эти удивительные традиции, которыми славится республика Таджикистан?

История

На сегодняшний день Таджикистан выглядит независимой и процветающей страной. И далеко не многим известно, какой путь пришлось пройти государству, чтобы получить свою независимость.

Заселение этой территории началось еще до нашей эры. Археологами было обнаружено большое количество всевозможных орудий труда и даже наскальные рисунки. Все это было детально изучено и по сей день вызывает огромный интерес.
Таким образом, свою историю Таджикистан черпает из глубины веков. На протяжении многих столетий здесь сменялись разнообразные племена, которые и сделали культуру государства столь колоритной.

VII век стал новой страницей истории, тогда население страны начало бороться за свою территорию и культуру. Таким образом, им удалось сберечь огромное наследие, остатки которого сохранились и до сегодняшнего дня. На протяжении многих веков государство ждали еще многие потрясения и восстания. Велись многочисленные войны.

В 1991 году страна наконец-то получила возможность и право на независимость. Республика начала новую жизнь, но, к сожалению, пришла гражданская война, которая оставила болезненный след в истории государства и в памяти людей. В 1997 году был заключен мир, и страна получила еще один шанс на новую жизнь. Государство смогло использовать его, и сегодня это цветущие и независимые земли, с самостоятельной политикой и достаточно крепкой экономикой.

Нам людям свойственно подводить промежуточные и финальные итоги, составлять списки, собирать факты. Вот и я, подумала-подумала и решила, что о Таджикистане тоже нужно составить такой себе факто-список, который отображает моё личное восприятие этой прекрасной и солнечной страны.

Факт №1: Любимое блюдо таджиков – плов. Это сказал каждый опрошенный человек – независимо от возраста, статуса и пола.
Факт №2: Таджикистан – солнечная страна. Понятие ливень – тут напрочь отсутствует. А количество дождей можно пересчитать, не более чем, на пальцах рук и ног.

Факт №3: На Памире расположен самый крупный ледник в мире, который находится за пределами южный и северных полюсов – это ледник Федорова.
Факт №4: В Тадже есть море, оно же Кайроккумское водохранилище, его протяженность — 75 км.

Факт №5: Тут поголовно считают, что белая девушка, одетая по-европейски – русская, а белый парень, одетый не по-местному – американец.
Факт №6: Это единственная страна, которая гордиться тем, что её завоевали.

Факт №7: К сожалению, коррумпированны все правительственный органы.
Факт №8: Во время работы, из 7 таджиков работает только один, все остальные отдыхают и дают указания:).
Факт №9: Здесь выращивают самые вкусные лимоны, которые мне пока доводилось пробовать.

Факт №10: Гранат, хурма и инжир растут просто на улицах.

Факт №11: Девушкам запрещено выщипывать брови до свадьбы, так что одна сплошная бровь это не дань моде, а признак девственности.
Факт №12: А что до парней, то они любят трогать себя за «причинное место», и делать это даже в общественных местах не стесняясь и не скромнея.
Факт №13: Тут предпочитают пафосные свадьбы. О том, что девушка или парень выходит замуж вам возвестит специальные музыкальные инструменты – карнаи. Это может произойти и в 6 утра и в 11 часов вечера.

Факт №14: В многоэтажных домах поговорить с соседями можно через розетку. Впрочем, можно говорить и не наклоняясь к розеткам, т.к. стены очень тонкие.

Факт №15: Здесь нет центрального отопления.
Факт №16: Свет и воду могут отключать на несколько часов в день – особенно зимой. А в некоторых поселках свет могут давать только на пару часов в день.
Факт №18: С 2015 года здесь введен налог на ношение хиджаба. В любом государственном учреждении будь-то школа, университет или больница, а также на любом официальном месте работы – хиджаб запрещен.
Факт №19: Средняя зарплата учителя – 500 сомон, что в переводе на доллары составляет всего 80$.

Факт №20: А вообще, таджики простые, дружелюбные люди, многие в знак гостеприимства готовы отдать вам последнее, что у них есть.
Факт №21: Лучшее время для посещения Таджикистана – весна.

Факт №21: Навруз – наиболее яркий праздник в стране, который празднуется в конце марта (В 2017 году пройдет с 21 по 23 марта).

Факт №22: Национальный вид транспорта — мерседес.
Факт №23: А тапочки «Иринки» — национальная женская обувь, которую носят круглый год.

Факт №24: На глубокие тарелки принято говорить — косушки, а на стаканы — бокалы.
Факт № 25: Лепешки из тандыра непременно стоит попробовать.